“快别叫爹了。”

蒋瑾一脸嫌弃，“你看起来就和爹一样年纪，叫爹太惊悚。

你怎么就想起做‘陈老爷’了？你瞧秦夫子，做越老爷多帅气？”

“小瑾说的不对。”

越老爷走过来说，“你哥做生意的，若面相太年轻，很难打开局面。”

蒋瑾暗暗撇嘴，就知道护，我看你护到啥时候才能追到我姐？

“回二进说话去。”

蒋爷爷示意几人看向大门口，门房可是越来越靠近大门了。

……

在二进厅堂坐下，秦越问‘陈老爷’是不是打算换人？

“肯定得换！”

他们回来有一会了，与偷听的门房站在门外听着。

九个人全都贪墨，她还留着做甚？

昨天刚回来，她还来不及查账，来不及和柳达聊天，不过是想先惩罚一下小败，没想到揪出葫芦扯出藤。

“中午那顿饭，我尝出大厨的味道变了，失去了原材料的香味，不是否定我的做法自己去创新了，就是食材被以次充好了。

二厨的味道反而比起初更好，我想提二厨做大厨，把早食暂停了，几个老嬷嬷一起做二厨。

跑堂小二换起来很方便，三天时间足够。

如果香叶她们能胜任大厨，我就培养新的二厨。

被小赢替换出来的孜然，与栀子做二代小赢和小败。”

“我明白了！”

蒋瑾道，“我明白小赢小败为何戴面具做门童了。”

“为何？”

“因为戴上面具后，任何人都可以是小赢和小败。”

“没错。”

蒋瑜颔首，“中途换人时，不会给酒楼的生意带来影响。”

“可是，小败小赢肯定认识不少熟客。”

“所以我叫贴出歇业三日整顿的告示啊！客人会以为二代小赢小败是被我整老实了，不敢与熟客说笑。”

蒋瑾佩服姐姐。

蒋瑜“……”

弟弟该佩服的是秀姐，只是不知道如此能干的秀姐，为何会赔的底裤都没了？

郑秀：我那是比喻！比喻！比喻！你知道什么叫比喻吗？

“老爷。”

许智带着新买的四个奴仆回来了。

“可有人认出你？”

许智略呆，随后摇头，“牙人还以为小的是去自卖自身的。”

“我去问他们话。”

秦越招呼四个新奴仆跟他离开。

许智这才明白自家老爷是担心有人安插奸细进来，

“人是小的自己挑的，按照小的在牙人手里时，与那些奴仆的相处经验挑的。”

“没事。”

‘陈老爷’摆摆手，“我们赢府很出名了，再进新人多一道过程是合情合理的。你下去吧！”

“小的这里还有一事。”

“说！”

“草果和白芷听到小赢的跪求了，她俩想去酒楼做事。”

“可以，三天试用期，过不了关，就回来。”

“多谢老爷，小的这就去告知她俩。”

……

只半个时辰，秦越就带着四个新奴仆回来了，“陈老爷，你给他们赐名，我带他们回去训一天，后天给你送来。”

“依然从甲到丁。”

“行！我会给他们排好。”

秦夫子离开后，蒋瑾悄悄问姐姐，秦夫子为啥训人？

“是训练的训。”